胡文鋒出席由華南農(nóng)業(yè)大學與秘魯URP大學聯(lián)合舉辦“2024國際農(nóng)牧業(yè)技術(shù)國際研討會”閱讀次數(shù) [481] 發(fā)布時間 :2024-09-23
發(fā)布：Yuki Chen 撰寫：朱劍鋒 審核：胡文鋒、龐旭
2024年9月10日，由華南農(nóng)業(yè)大學與秘魯里卡多·帕爾馬大學（Universidad Ricardo Palma, URP）聯(lián)合主辦的“2024秘魯國際農(nóng)牧業(yè)技術(shù)國際研討會（Simposio Agropecuario Internacional Agrotech 2024）”在秘魯首都利馬成功舉辦。華南農(nóng)業(yè)大學校長薛紅衛(wèi)以線上形式出席會議并致辭.
薛紅衛(wèi)表示，華南農(nóng)業(yè)大學高度重視與秘魯高校的合作，學校將繼續(xù)積極推動“中秘”農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的交流與合作，助力兩國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，為構(gòu)建“中秘”命運共同體貢獻華農(nóng)力量。
研討會上，華南農(nóng)業(yè)大學工程學院李君教授、材料與能源學院炳富教授，以及食品學院胡文鋒副教授分別就“智慧農(nóng)業(yè)機械和無人農(nóng)場”、“納米技術(shù)在植物中的應(yīng)用”以及“食用昆蟲，一種新型可持續(xù)飼用和食用蛋白資源”等主題作線上報告，分享華南農(nóng)大在農(nóng)牧業(yè)科技領(lǐng)域的最新研究成果和先進經(jīng)驗。
胡文鋒副教授報告內(nèi)容概要
01
2050年全球人口將達97億！人口增長及環(huán)境破壞、氣候變暖等全球性問題急需解決。面對持續(xù)增長的地球人口，傳統(tǒng)畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)無法滿足人類對蛋白類食品（如肉、蛋、奶）的需求，有必要開發(fā)生產(chǎn)效率高、環(huán)境友好的可持續(xù)新蛋白飼料和蛋白食品，減少對豆粕和魚粉的依賴。食用昆蟲是目前最有希望產(chǎn)業(yè)化的新蛋白資源，既可作為飼料蛋白，也可以作為人類直接食用蛋白。
02
人類一直有食用昆蟲的習慣，可食用昆蟲種類繁多，分布在全球各大陸。對比植物蛋白，食用昆蟲蛋白具有更均衡的氨基酸組成，更適合作為人和動物的營養(yǎng)物質(zhì)；
03
昆蟲養(yǎng)殖比傳統(tǒng)畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖更高效、具有占地少、能耗低、用水少等特點，溫室效應(yīng)氣體排放只有肉牛的1/10（生產(chǎn)等量的蛋白情況下），而且不與人類爭糧食。
04
黑水虻、黃粉蟲、蟋蟀等是目前成功產(chǎn)業(yè)化的食用昆蟲，其中，黑水虻的產(chǎn)業(yè)化最為成功。養(yǎng)殖黑水虻的原料廣泛，包括含水量高的食品加工或者農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物、過期食品、不合格食品等有機廢棄物。黑水虻對溫、濕度變化適應(yīng)性強；黑水虻分布各大陸，可以采集當?shù)匾吧贩N，經(jīng)馴化作為商業(yè)養(yǎng)殖種群，無外來物種入侵風險。目前，黑水虻全球產(chǎn)銷量已超過了其他資源昆蟲產(chǎn)量的總和，廣泛應(yīng)用于經(jīng)濟動物養(yǎng)殖（如豬、雞、水產(chǎn)）以及伴侶動物飼養(yǎng)（如貓、狗）等。
05
食用昆蟲將成為人類繼肉、蛋、奶、豆之后的第五大食用蛋白來源。
研討會聚焦“中秘”農(nóng)業(yè)合作，探討未來農(nóng)牧業(yè)發(fā)展之路，旨在加強“中秘”兩國在農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的交流與合作，共同推動農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新，為兩國人民創(chuàng)造更加美好的未來。本次研討會是我國高校與秘魯高校合作的又一重要成果。未來，在“中拉聯(lián)盟”的框架下，將進一步加強與秘魯高校的合作交流，為推動兩國農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化作出更大貢獻。
胡文鋒博士代表高校和生物源公司出席本次研討會，是我們的榮幸，也是對我公司長期堅持食用昆蟲資源研發(fā)、推廣所取得成績的認可。我們更期望生物源公司的資源昆蟲技術(shù)和產(chǎn)品在全球發(fā)揚光大，造福全人類，達成我們共同的使命：加速人類向可持續(xù)飼用和食品蛋白轉(zhuǎn)變！
新聞來源
我校聯(lián)合秘魯高校舉辦2024國際農(nóng)業(yè)技術(shù)研討會（scau.edu.cn）